Mladý Jacky F jackfruit
144 Kč včetně DPH
142 skladem
Už jste vyzkoušeli největší stromové ovoce na světě?
Ochutnejte dužinu kvalitního mladého jackfruitu s certifikací bio organic, konzervovanou ve vodě s mořskou solí a organickou limetkovou šťávou.
- 100% BIO
- vegan friendly
- bez sóji a lepku
- vysoký obsah vlákniny a nízký obsah kalorií
Jackfruit je největší silák mezi ovoci. Se svými průměrnými 10 kg, ale klidně i nadprůměrnými 30 kg, by protivníka v těžké váze těžko pohledal. Roste v tropických oblastech a ve své chuti kombinuje svěžest manga s jemnou sladkostí banánu či ananasu.
Přestože se jedná o ovoce, konzistencí i narůžovělou barvou připomíná spíše šťavnaté kuřecí maso a skvěle poslouží jako hlavní chod.
Říká se, že si ho oblíbili především vegani a vegetariáni, pravdou ale je, že je tu mladý Jacky F jackfruit pro všechny milovníky chutí a nových zážitků s vysokou nutriční hodnotou.
Nutriční údaje
Chlebovník různolistý se od ostatních druhů ovoce liší především obsahem bílkovin. Obsahuje více než 3 gramy bílkovin v jednom šálku, zatímco v jiných podobných druzích ovoce (jablko, mango) je to 0–1 gram.
Jackfruit je také bohatý na antioxidanty, vlákninu a vitamíny (především C, A a B komplex). Je zdrojem draslíku, hořčíku, manganu a železa. Zároveň je nízkokalorický, bez tuku a cukru.
Složení:
- BIO jackfruit, voda, mořská sůl, BIO limetková šťáva
Výživové hodnoty na 100 g:
- Energie 91 kJ/22 kcal
- Tuk 0,3 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g
- Sacharidy < 0,5 g
- z toho cukr 0 g
- Vláknina 6,6 g
- Protein 1,2 g
- Sůl 1,0 g
Obsah: 400 g | Hmotnost pevného podílu: 225 g
Doba dodání:
- 5 – 7 pracovních dnů
GASTRONOMICKÉ OKÉNKO
JACKY F. – mladý bio organický jackfruit se dá připravit na tisíc způsobů a nakládat s ním můžete stejně, jako byste pracovali s masem. S trochou koření z něj připravíte například tacos s trhaným jackies, karbanátky, vydatný guláš, šťavnaté hamburgery nebo exotické kari. Může ale klidně zamířit i do salátů či k přípravě čatní.
V naší konzervě najdete naporcovanou dužinu mladého jackfruitu, zbavenou lepivé slupky a jader, nachystanou rovnou ke kulinářskému zpracování. Její struktura je měkká a snadno se drolí, není tak potřeba cokoliv předem krájet.
Díky nálevu bio limetkové šťávy se vyplatí Jackfruit před zpracováním propláchnout ve vodě.
Základní příprava
jackfruitu
Další informace o jackfruitu
Jackfruit je největší silák mezi ovoci. Se svými průměrnými 10 kg, ale klidně i nadprůměrnými 30 kg, by protivníka v těžké váze těžko pohledal. Na výšku mu naměříte 1,5 metru a i tak se udrží na stromě, až do vyzrálého padnutí.
Roste v tropických oblastech. Jeho hlavním domovem je Indie, najdete jej ale i v Thajsku, Bangladéši, Číně, Vietnamu či Srí Lance a v letních měsících se s ním nově potkáte také na Floridě a Hawaii. Zakořenil už před více než 3000 lety v rodině morušovníkovitých, kam patří třeba i fíky, moruše nebo jeho falešné dvojče breadfruit (chlebovník obecný).
Ten správný Jackie se v češtině odborně nazývá chlebovník různolistý a není radno si ho s jeho bratrem plést. Je to jedině on, kdo má to nejsladší, nejšťavnatější a výživově nejbohatší místo na slunci.
A ještě jedna důležitá poznámka. Jackfruit rozhodně nesmrdí! Durian, který se pyšní velmi podobným vzhledem, nemá, v porovnání s naším hrdinou, co nabídnout. Nepatří ani do stejné rodiny, natožpak aby tušil, jak chutně může znít slovo Žakie!
