Michaela Kombrzová
@cojivegan
Ahoj, jmenuju se Míša a nejlepší relax je pro mě vaření. Největší odměnou pak je, když lidem chutná :-).
Bezmase se stravuji zhruba 6 let a ve volném čase se snažím inspirovat lidi v soucitném způsobu života na svém profilu @cojivegan.
Ingredience:
- 1 plechovka Jacky F mladý jackfruit 400 g, libovolná zelenina (já zvolila mrkev, zelí, papriku, ředkvičky, jarní cibulku), arašídy, 100g ananasu, sojová omáčka, javorový sirup, rýžové nudle
- Koření: sůl, vegeta, pepř, sušený zázvor, česnek, paprika, kari
Postup:
- Jackfruit zcedíme od nálevu, opláchneme a vidličkou rozmačkáme na vlákna.
- Rozmačkaný jackfruit namarinujeme v sojové omáčce, javorovém sirupu, směsi koření na čínu a chilli.
- Tuto směs osmažíme na pánvi a postupně přidáme nakrájenou zeleninu, kterou orestujeme a dochutíme zbytkem koření. Nakonec do pánve přihodíme arašídy a ananas nakrájený na malé kousky.
- Podáváme s uvařenými rýžovými nudlemi.
Dobrou chuť!
