Jackfruit burger

POSTUP:

• Bramboru uvařte a rozmačkejte.
• Cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte ji k bramboře.
• Jackfruit slijte, krátce opláchněte pod studenou vodou, vymačkejte z kousků zbylou vodu a roztrhejte je. Pro dosažení jemnější konzistence použijte mixér.
• K bramboře přidejte Jackfruit, mouku, polovinu strouhanky, hořčici a dobře promíchejte. Dochuťte solí, pepřem a dalším kořením podle vlastního výběru (např. italskými bylinkami nebo uzenou paprikou).
• Vytvořte hamburgerové placičky a obalte je ve zbylé strouhance.
• Placičky smažte na pánvi s olejem asi 7 minut z každé strany.