Vegan jackfruit tacos
Iva Kocová
Sep 23, 2024
30 minut
Mexická
Iva Kocová
Mojim cieľom a snahou je vám pravidelne prinášať krásne a obohacujúce recepty, aby ste sa mohli inšpirovať. Milujem kvalitné jedlo. Veľmi rada tvorím a fotím. Mojou najväčšou radosťou je na 120% vykonaná práca a pozitívny feedback na moje recepty, ktoré nájdete na @ivka_veggierecipes.
Ingredience
Hlavní chod
1 ks
Mladý Jacky F
2 lžíce
Olivový nebo rostlinný olej
1 ks
Červená cibule
2 ks
Stroužky česneku (rozdrcené)
2 lžíce
Mletá červená paprika (pálivá)
1 lžíce
Omáčka na grilování
1 lžíce
Javorový sirup
1 lžíce
Limetková/citronová šťáva
1 ks
Mletý kmín
Příloha
1 ks
Čerstvý koriandr
100 g
Cherry rajčata
1 ks
Červené zelí
1 ks
Feferonky (zelené, červené)
1 ks
Mix salátů
6 ks
Tortilla wrapy
1 ks
Dresink (kokosový jogurt, česnek, sůl, pepř)
Postup
Od začátku do konce
Nejprve jackfruit sceďte a opláchněte. Poté odstraníme/vyždímáme přebytečnou vodu a jemně ji rukama natrháme. Na velké pánvi rozehřejte olej. Cibuli smažte asi 3 minuty a přidejte česnek, který smažte ještě asi 1 minutu. Přidejte jackfruit a na středním plameni ho asi 2 minuty restujte. Poté přidejte omáčku BBQ, papriku, kmín, javorový sirup a limetkovou šťávu. Dobře promíchejte a vařte 5-10 minut. Mezitím připravte dresink. Zeleninový jogurt smíchejte s česnekem a dochuťte solí a pepřem. Připravte tortilly. Naplňte je salátem, rajčaty, červeným zelím, rozdrobeným jackfruitem, posypte feferonkami, koriandrem nebo dresinkem.
Nejpopulárnější produkty
Mladý Jacky F jackfruit
Mladý bio organický jackfruit se dá připravit na tisíc způsobů a nakládat s ním můžete stejně, jako byste pracovali s masem. S trochou koření z něj připravíte například tacos s trhaným jackies, karbanátky, vydatný guláš, šťavnaté hamburgery nebo exotické kari. Může ale klidně zamířit i do salátů či k přípravě čatní.
Mini Jackies chipsy
Chipsy si opravdu vychutnáte i jen tak samotné, ale pokud chcete experimentovat, není nic lepšího, než jimi ozdobit svou snídaňovou kaši či smoothie bowl. Překvapíte také vyrobenými truffles s jackfruitem – neuvěřitelně lahodnými kuličkami z bílé čokolády, kterým naše chipsy dodají osvěžující chuť.