Stir fry Jackfruit
Iva Kocová
Sep 23, 2024
20 minut
Asie
Iva Kocová
Mojim cieľom a snahou je vám pravidelne prinášať krásne a obohacujúce recepty, aby ste sa mohli inšpirovať. Milujem kvalitné jedlo. Veľmi rada tvorím a fotím. Mojou najväčšou radosťou je na 120% vykonaná práca a pozitívny feedback na moje recepty, ktoré nájdete na @ivka_veggierecipes.
Ingredience
Hlavní chod
1 ks
Mladý Jacky F
1 ks
Bílá cibule
1 ks
Mrkev
1 ks
Žlutá paprika
150 g
Malé hlavičky brokolice
1 ks
Olej
1 ks
Sezam
1 ks
Koriandr nebo petrželová nať
1 ks
Rýže nebo rýžové nudle
Omáčka
5 lžíce
Sójová omáčka nebo tamari
100 ml
Voda nebo vývar
1 lžíce
Javorový sirup nebo kokosový cukr
2 ks
Prolisovaný česneku
1 lžíce
Nastrouhaný zázvor
1 ks
Špetka mletého černého pepře
1 ks
Špetka práškového chilli
1 lžíce
Kukuřičný škrob
Postup
Promícháme ingredience
V menší misce si připravíme a důkladně promícháme všechny ingredience na omáčku a odložíme stranou. Při tvorbě omáčky doporučuji nejprve škrob promíchat ve vodě nebo vývaru a poté přidat ostatní ingredience.
Cibule a jackfruit
Jackfruit scedíme, propláchneme, odstraníme přebytečnou vodu a rozdělíme na menší části. Ve větší pánvi nebo woku si zahřejeme olej a na mírném ohni restujeme cibulku do sklovita. Přidáme jackfruit a restujeme cca 1 minutu, poté přidáme zeleninu a restujeme cca 5 minut.
Servírujeme
Poté přidáme připravenou omáčku a vaříme několik minut, dokud omáčka nezhoustne. Na závěr dochutíme a podáváme s rýží nebo rýžovými nudlemi a bylinkami.
Nejpopulárnější produkty
Mladý Jacky F jackfruit
Mladý bio organický jackfruit se dá připravit na tisíc způsobů a nakládat s ním můžete stejně, jako byste pracovali s masem. S trochou koření z něj připravíte například tacos s trhaným jackies, karbanátky, vydatný guláš, šťavnaté hamburgery nebo exotické kari. Může ale klidně zamířit i do salátů či k přípravě čatní.
Mini Jackies chipsy
Chipsy si opravdu vychutnáte i jen tak samotné, ale pokud chcete experimentovat, není nic lepšího, než jimi ozdobit svou snídaňovou kaši či smoothie bowl. Překvapíte také vyrobenými truffles s jackfruitem – neuvěřitelně lahodnými kuličkami z bílé čokolády, kterým naše chipsy dodají osvěžující chuť.