Slaný závin s jackfruitem
Irenka
Sep 23, 2024
50 minut
Česká kuchyně
Irenka
Jmenuji se Irenka, jsem studentka fyziky a momentálně pracuji ve vědě. Vegansky se stravuji už více jak 5 let.
Ingredience
Hlavní chod
1 ks
Mladý Jacky F
1 ks
Česnek
1 ks
Bílá cibule
1 ks
Listové těsto
1 ks
Strouhaný veganský sýr
1 ks
Kečup, sójová omáčka
1 ks
Řepkový olej
1 ks
Koření paprika
1 ks
Lahůdkové droždí
1 ks
Sezamová semínka
1 ks
Rostlinné mléko
Postup
Příprava
Na pánvi dáme rozehřát lžíci oleje. Nakrájíme najemno česnek a cibuli. Jednotlivé kousky jackfruitu natrháme, pořádně propláchneme vodou a následně z natrhaného jackfruitu vyždímáme přebytečnou vodu.
Spojujeme
Na pánev dáme najemno nakrájený česnek a cibuli a smažíme dokud cibule zesklovatí. Poté přidáme jackfruit. Natrhaný jackfruit dáme smažit na pánev a dochutíme sójovou omáčkou, lžičkou papriky a lžící lahůdkového droždí. Jackfruit smažíme cca 5-7 minut do změknutí.
Zavineme a pečeme
Vyválíme listové těsto na tenký plát. Listové těsto potřeme kečupem, poklademe veganským strouhaným sýrem, připravenou směsí jackfruitu a znovu posypeme veganský sýrem. Závin zabalíme, potřeme směsí rostlinného mléka a koření, posypeme sezamovými semínky a dáme péct do trouby na 180° po dobu cca 30 minut.
Nejpopulárnější produkty
Mladý Jacky F jackfruit
Mladý bio organický jackfruit se dá připravit na tisíc způsobů a nakládat s ním můžete stejně, jako byste pracovali s masem. S trochou koření z něj připravíte například tacos s trhaným jackies, karbanátky, vydatný guláš, šťavnaté hamburgery nebo exotické kari. Může ale klidně zamířit i do salátů či k přípravě čatní.
Mini Jackies chipsy
Chipsy si opravdu vychutnáte i jen tak samotné, ale pokud chcete experimentovat, není nic lepšího, než jimi ozdobit svou snídaňovou kaši či smoothie bowl. Překvapíte také vyrobenými truffles s jackfruitem – neuvěřitelně lahodnými kuličkami z bílé čokolády, kterým naše chipsy dodají osvěžující chuť.