Quesadilla plněná jackfruitem
Irenka
Sep 29, 2024
20 minut
Mexická
Irenka
Jmenuji se Irenka, jsem studentka fyziky a momentálně pracuji ve vědě. Vegansky se stravuji už více jak 5 let.
Ingredience
Hlavní chod
1 ks
Mladý Jacky F
1 ks
Tortilla placky
1 ks
Veganský sýr chedar
1 ks
Sójová omáčka
1 ks
Koření paprika a burrito
1 ks
Pepř a sůl
1 ks
Kukuřice
1 ks
Lahůdkové droždí
1 ks
Zralé avokádo
1 ks
Cherry rajčata
1 ks
Červená cibule
Postup
Příprava
Na pánvi dáme rozehřát lžíci oleje. Jednotlivé kousky jackfruitu natrháme, pořádně propláchneme vodou a následně z natrhaného jackfruitu vyždímeme přebytečnou vodu.
Jackfruit a dochucení
Natrhaný jackfruit dáme smažit na pánev a dochutíme sójovou omáčkou, ½ lžičky papriky, lžičkou lahůdkového droždí a lžičkou burrito koření. Jackfruit smažíme cca 5-7 minut a před koncem smažení přidáme do směsi cca 100 g kukuřice.
Tortilla placky
Připravíme si tortilla placky. Tortilly poklademe sýrem, naplníme jackfruit směsí a přeložíme na polovinu nebo přikryjeme druhou tortillou. Připravené quesadilly zapečeme v grilu nebo z obou stran osmažíme na pánvi a následně nakrájíme na menší trojúhelníky.
Podáváme
Jako přílohu připravíme avokádo. Vidličkou rozmačkáme ½ avokáda a smícháme s nadrobno nakrájenou červenou cibulí, nakrájenými cherry rajčaty a dochutíme solí a pepřem. Podle chuti můžeme také dochutit limetkou či citrónem. Hotové quesadilly podáváme s avokádem.
Nejpopulárnější produkty
Mladý Jacky F jackfruit
Mladý bio organický jackfruit se dá připravit na tisíc způsobů a nakládat s ním můžete stejně, jako byste pracovali s masem. S trochou koření z něj připravíte například tacos s trhaným jackies, karbanátky, vydatný guláš, šťavnaté hamburgery nebo exotické kari. Může ale klidně zamířit i do salátů či k přípravě čatní.
Mini Jackies chipsy
Chipsy si opravdu vychutnáte i jen tak samotné, ale pokud chcete experimentovat, není nic lepšího, než jimi ozdobit svou snídaňovou kaši či smoothie bowl. Překvapíte také vyrobenými truffles s jackfruitem – neuvěřitelně lahodnými kuličkami z bílé čokolády, kterým naše chipsy dodají osvěžující chuť.