Těstovinový salát s jackfruitem
Andrea
Sep 23, 2024
20 minut
Saláty
Andrea
Jmenuji se Andrea a v zahraničí jsem pracovala poměrně dlouhou dobu v gastronomii, kde jsem se podílela i na tvoření nových receptů. Natáčení, focení i vymýšení receptů je můj koníček a nesmírně mě to baví, inspiraci čerpám třeba i v zahraničí, protože společně se synem rádi cestujeme. Vaření i pečení je moje forma relaxu a na sociálních sítích tvořím veganské recepty, které najdeš třeba na instagramu @skotska.kralovna.
Ingredience
Hlavní chod
1 ks
Mladý Jacky F
1 ks
Kyselé okurky, cherry rajčata, sušené rajčata
1 ks
Menší plechovka černých oliv
1 ks
Červená cibule
3 lžíce
Olej
1 lžíce
Hořčice
1 lžíce
Javorový sirup
1 lžíce
Citronová šťáva
1 ks
Sůl, pepř, trošku chilly
Postup
1. fáze
Těstoviny uvaříme podle návodu. Okurky, sušené rajčata, olivy, cherry rajčata nakrájíme na menší kousky. Červenou cibuli nakrájíme na proužky a osmažíme na trošce oleje. Olej, hořčici, javorový sirup. Citronovou šťávu, sůl, pepř a trošku chilli smícháme na zálivku, ochutnáme a podle chuti dochutíme.
2. fáze
Z plechovky jackfruitu slijeme vodu a kusy jackfruitu rukama rozmělníme na menší kousky. Všechny ingredience smícháme dohromady, těstovinový salát podáváme nejlépe vychlazený.
Nejpopulárnější produkty
Mladý Jacky F jackfruit
Mladý bio organický jackfruit se dá připravit na tisíc způsobů a nakládat s ním můžete stejně, jako byste pracovali s masem. S trochou koření z něj připravíte například tacos s trhaným jackies, karbanátky, vydatný guláš, šťavnaté hamburgery nebo exotické kari. Může ale klidně zamířit i do salátů či k přípravě čatní.
Mini Jackies chipsy
Chipsy si opravdu vychutnáte i jen tak samotné, ale pokud chcete experimentovat, není nic lepšího, než jimi ozdobit svou snídaňovou kaši či smoothie bowl. Překvapíte také vyrobenými truffles s jackfruitem – neuvěřitelně lahodnými kuličkami z bílé čokolády, kterým naše chipsy dodají osvěžující chuť.