David a Zuzka Šmídmajerovi
@smidmajerovi_vegani
Jsme veganská rodina a před rokem jsme se rozhodli sdílet naše improvizace v kuchyni na Instagramu.
Vařím hlavně já, Zuzka. David říká, že se naučil vařit až s veganstvím a to je vyučený kuchař/číšník.
Píšeme svou kuchařku, která snad na jaře spatří svět jako tištěná kniha. Na sociálních sítích sdílíme i naší životní cestu a věříme, že tak inspirujeme mnoho lidí. Sledujte ji také na @smidmajerovi_vegani.
Ingredience:
- 1 plechovka Jacky F mladý jackfruit 400 g.
- Plechovku červených fazolí, plechovku bílých fazolí v rajčatové omáčce, malou plechovku kukuřice, koření – česnek, paprika, majoránka, sůl a volitelně chilli, LSD na dosmažený jackfruit, cibuli, chili.
Postup:
-
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme, přidáme slitý jackfruit a vařečkou jej můžeme trochu nakouskovat.
-
V téhle fázi by se hodila i nakrájená chilli paprička.
-
Okořeníme a smažíme pomalu do zlatova, případně přidáme olej.
-
Když je jackfruit hotový, přidáme obě plechovky fazolí i s nálevy a kukuřici.
-
A je hotovo.
Dobrou chuť!
