Jackfruit luštěninová polévka je lahodná veganská polévka plná bílkovin, vlákniny a chuti. Kombinuje mladý jackfruit, cizrnu, fazole, červenou čočku, rajčata a bylinky. Tento jednoduchý recept se vaří asi 20 minut a lze ho doladit podle své chuti s kokosovým jogurtem, koriandrem, avokádem, konopnými semínky a chilli vločkami.