Starter balíček Jackies
369 Kč
40 skladem
Tohle ovoce to trochu přehání. Vy můžete začít zlehka.
Na to aby se jackfruit dostal na Váš stůl musí dosáhnout požadované zralosti. V jeho případě to většinou znamená dorůst do velikosti 10 kg (někdy to přežene a zastaví se na 30 kg) a výšky 1,5 metru. Je to skutečný slon mezi ovoci.
Aby Vás hned na začátku nezadupal, doporučujeme začít pozvolnou ochutnávkou, a to prostřednictvím Starter balíček Jackies.
Připravili jsme pro Vás zkušeně namíchaný starter pack toho nejdůležitějšího, co z mistra Jacka nabízíme.
V balíčku najdete dvě 400g plechovky mladého bio jackfruitu a jedno 100g balení MINI Jackies chipsů:
Mladý jackfruit Jacky F 400 g
Kvalitní mladý jackfruit s certifikací bio organic. Konzervovaný ve vodě s mořskou solí a limetkovou šťávou. Přestože se jedná o ovoce, konzistencí i narůžovělou barvou připomíná spíše šťavnaté kuřecí maso. A jako s masem s ním můžete nakládat v kuchyni, skvěle poslouží jako hlavní chod.
- 100% BIO
- vegan friendly
- bez sóji a lepku
- vysoký obsah vlákniny a nízký obsah kalorií
Jackies jackfruit chipsy
Jsou přirozeně sladké, tropicky osvěžující a zároveň křupavé. Těžko byste našli lepšího společníka na cesty či k Netflixu. Každý balíček se stává jasným vítězem šampionátu nejrychleji snědených dobrot. A to zcela bez výčitek, protože jeho obsah je:
- 100% přírodní (pouze ze 2 složek – jackfruitu a kokosového oleje)
- vegan friendly
- bez palmového oleje
- přirozeně sladký
Nutriční údaje
Říká se, že si jackfruit oblíbili především vegani a vegetariáni, pravdou ale je, že je tu pro všechny milovníky chutí a nových zážitků s vysokou nutriční hodnotou.
Chlebovník různolistý se od ostatních druhů ovoce liší především obsahem bílkovin. Obsahuje více než 3 gramy bílkovin v jednom šálku, zatímco v jiných podobných druzích ovoce (jablko, mango) je to 0–1 gram.
Jackfruit je také bohatý na antioxidanty, vlákninu a vitamíny (především C, A a B komplex). Je zdrojem draslíku, hořčíku, manganu a železa. Zároveň je nízkokalorický, bez tuku a cukru.
Složení Jackies Chipsy:
- BIO jackfruit (90 %), BIO kokosový olej
Složení Jacky F. – mladý jackfruit 400 g:
- BIO jackfruit, voda, mořská sůl, BIO limetková šťáva
Doba dodání:
- 5 – 7 pracovních dnů
Výživové hodnoty na 100 g
Jacky F. – mladý jackfruit:
- Energie 91 kJ/22 kcal
- Tuk 0,3 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g
- Sacharidy < 0,5 g
- z toho cukr 0 g
- Vláknina 6,6 g
- Protein 1,2 g
- Sůl 1,0 g
Obsah: 400 g | Hmotnost pevného podílu: 225 g
Výživové hodnoty na 100 g
Jackies chipsy:
- Energie 1748 kJ / 415 kcal
- Tuk 12,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 8,9 g
- Sacharidy 70,1 g
- z toho cukr 65,1 g
- Bílkoviny 4,5 g
- Sůl < 0,1 g
GASTRONOMICKÉ OKÉNKO
JACKY F. – mladý bio organický jackfruit se dá připravit na tisíc způsobů a nakládat s ním můžete stejně, jako byste pracovali s masem. S trochou koření z něj připravíte například tacos s trhaným jackies, stir-fry, vydatný guláš, šťavnaté hamburgery nebo jackfruit v těstíčku. Může ale klidně zamířit i do salátů či k přípravě čatní.
V naší konzervě najdete naporcovanou dužinu mladého jackfruitu, zbavenou lepivé slupky a jader, nachystanou rovnou ke kulinářskému zpracování. Její struktura je měkká a snadno se drolí, není tak potřeba cokoliv předem krájet. Díky nálevu bio limetkové šťávy se vyplatí Jackfruit před zpracováním propláchnout ve vodě.
Jackies chipsy jsou zase ideálním společníkem Vašich snídaní – hodí se do všech kaší, müssli či smoothie bowls. Zároveň je můžete chroupat jen tak. Chutnější a výživnější sladkou tečku, nebo v tomto případě spíš vykřičník, asi neznáme!
Základní příprava
jackfruitu
Další informace o jackfruitu
Jackfruit je největší silák mezi ovoci. Se svými průměrnými 10 kg, ale klidně i nadprůměrnými 30 kg, by protivníka v těžké váze těžko pohledal. Na výšku mu naměříte 1,5 metru a i tak se udrží na stromě, až do vyzrálého padnutí.
Roste v tropických oblastech. Jeho hlavním domovem je Indie, najdete jej ale i v Thajsku, Bangladéši, Číně, Vietnamu či Srí Lance a v letních měsících se s ním nově potkáte také na Floridě a Hawaii. Zakořenil už před více než 3000 lety v rodině morušovníkovitých, kam patří třeba i fíky, moruše nebo jeho falešné dvojče breadfruit (chlebovník obecný).
Ten správný Jackie se v češtině odborně nazývá chlebovník různolistý a není radno si ho s jeho bratrem plést. Je to jedině on, kdo má to nejsladší, nejšťavnatější a výživově nejbohatší místo na slunci.
A ještě jedna důležitá poznámka. Jackfruit rozhodně nesmrdí! Durian, který se pyšní velmi podobným vzhledem, nemá, v porovnání s naším hrdinou, co nabídnout. Nepatří ani do stejné rodiny, natožpak aby tušil, jak chutně může znít slovo Žakie!
